Будущее альтернативных напитков: от безалкогольного пива до молока из овса

С переходом к более здоровому образу жизни, альтернативные напитки становятся всё более востребованными. Например, безалкогольное пиво, такое как Heineken 0.0 и Budweiser Zero, предлагает вкус пива без его традиционных эффектов. По прогнозам, этот рынок будет расти на 7% в год и достигнет более 30 миллиардов долларов к 2030 году.

Другой популярный напиток — овсяное молоко, которое уже обошло соевое и миндальное молоко по продажам в некоторых регионах. Благодаря насыщенному вкусу и полезным свойствам, такие компании, как Oatly, добились успеха на рынке и продолжают расширять ассортимент.

Примеры альтернативных напитков:

• Kombucha: популярный ферментированный напиток с пробиотиками, способствующий пищеварению.
• Matcha Latte: альтернатива кофе, богатая антиоксидантами и оказывающая мягкое стимулирующее действие.

Преимущества:

• Поддержка здорового образа жизни с низким содержанием сахара и алкоголя.
• Подходит для людей с непереносимостью лактозы или аллергией на молочные продукты.
• Обеспечивает разнообразие вкусов и текстур для любителей экспериментов.

Будущее альтернативных напитков:

• Разработка новых видов растительных напитков и расширение ассортимента безалкогольных продуктов.
• Более глубокая интеграция в повседневное меню ресторанов и кафе, а также рост популярности в домашнем использовании.